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粽子节遇上李锦记 传承浓浓中国味
发布时间:2021-11-22        浏览次数:        

  云南网讯(记者李亚芬)为了发扬中华优秀饮食文化,增强儿童对民族文化的认同感与自豪感。端午节前夕,李锦记联合《成都日报》在全成都范围内征集了16名身穿汉服的小朋友,与李锦记厨师一起亲手包粽子,感受中国传统习俗的魅力。

  5月23日下午,在成都财贸职高的中餐操作室内,李锦记希望厨师贴心地为小朋友及家长准备了包粽子的所有材料,并进行包粽子的现场教学。

  现场,李锦记“希望厨师”古柏宇化身为“粽子老师”,耐心地教小朋友怎么包粽子,首先拿出处理好的粽叶,折成漏斗状,先在底部装上糯米,再放入拌好的五花肉,再来一勺糯米,按顺序折成三角状,扎紧棉绳,一个小巧玲珑的粽子就诞生了。

  “这是我第一次做粽子,还在里面多加了一坨肉,因为我爸爸最爱吃肉了。”小学二年级的妮妮双手捧着自己亲手做的粽子兴奋地说。

  多年来,李锦记陪伴了一代又一代人的餐桌岁月,见证了舌尖上的每一个传统节日。“今天的粽子中用到了许多李锦记的产品,有减盐健康的薄盐味极鲜,还有XO酱,感觉很亲切,因为它陪伴我们家的餐桌好多年了。”活动中一位喜爱烹饪的妈妈说。

  李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士表示,希望通过这次活动,能让孩子们理解粽子所包含的历史文化与民族精神,通过一只小小的粽子感受中华优秀饮食文化,提升民族认同感。

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